Sama seperti teh hijau dan hitam, pu erh sebenarnya adalah jenis lain dari teh daun yang dibuat dari tanaman teh Camellia Sinensis yang sama. Klasifikasi ini didasarkan pada bagaimana daun diproses. Pada dasarnya, teh hijau teroksidasi minimal selama produksi sedangkan teh hitam teroksidasi penuh. Teh pu erh sepenuhnya teroksidasi tetapi juga mengalami pasca-fermentasi (penuaan) yang menghasilkan cita rasa yang khas.…
Jasmine tea dikenal sebagai salah satu jenis teh terpopuler di dunia. Teh dengan aroma bunga melati ini sangat digemari karena rasanya yang ringan dan aromanya yang harum. Bahkan, orang yang tidak terbiasa mengonsumsi teh pasti menyukai jasmine tea lantaran rasa tehnya tidak terlalu kuat.
Bunga telang, atau yang bernama Latin Clitoria ternatea adalah tanaman yang terkenal karena bunganya yang berwarna biru cerah dan dapat dimakan. Selain dari banyak kegunaan kulinernya, bunga telang juga telah digunakan dalam Ayurveda serta pengobatan tradisional Asia dan Timur Tengah selama berabad-abad.
